नव निर्मित या नवीनीकृत बड़े-क्षेत्र सुरंग भट्टियों को उत्पादन में डालने से पहले सही पकने की प्रक्रिया के अनुसार पकाया जाना चाहिए, क्योंकि भट्टियों के शरीर में बड़ी मात्रा में नमी होती है।ताकि ओवन शरीर में नमी को बाहर निकाला जा सके, ताकि भट्ठी का सेवा जीवन सुनिश्चित हो सके और सामान्य उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।
बड़े क्षेत्र के सुरंग भट्टियों की बेकिंग की गुणवत्ता न केवल सीधे भट्टियों के सेवा जीवन और सामान्य उत्पादन को प्रभावित करती है, बल्कि उत्पादों की गुणवत्ता और उत्पादन को भी प्रभावित करती है।भले ही एक बड़े सेक्शन सुरंग भट्ठी उचित रूप से डिजाइन किया गया है और उत्कृष्ट निर्माण गुणवत्ता है, यदि यह बेकिंग प्रक्रिया पर पर्याप्त ध्यान नहीं देता है और उचित ओवन बेकिंग सिस्टम के अनुसार बेकिंग नहीं करता है, तो यह ओवन बॉडी के क्रैकिंग का कारण बनने की बहुत संभावना है,संरचनात्मक विकृति, और गंभीर मामलों में आंशिक पतन।
एक बार भट्ठी के शरीर में दरारें (बहुत से दरारें या गंभीर दरारें) होने पर, भट्ठी के शरीर की सील क्षतिग्रस्त हो जाती है, उपयोग के दौरान हवा का रिसाव होता है, और वातावरण, दबाव, तापमान आदि।ओवन के नियंत्रण में मुश्किल हैइसके अतिरिक्त, ओवन बेकिंग में त्रुटियां भी ओवन की घुमावदार सील और रेत सील को प्रभावित करेंगी,जो कि ओवन कार के सेवा जीवन को प्रभावित कर सकता हैइसलिए, एक बड़े-सेक्शन सुरंग भट्ठी में बेकिंग एक कठोर और सावधानीपूर्वक काम है जिसमें गंभीर तैयारी और संचालन की आवश्यकता होती है।